Une petite recette testée l’autre jour, qui pour une fois n’est pas sucrée, mais salée.
Idéale pour les piques-niques et le retour des beaux jours !! Et très facile à faire en plus, z’avez pas d’excuses !! ^^
Ingrédients
- 125g de lardons
- 3 oeufs
- 100g de farine
- 10cl de lait
- 150g de gruyère rapé
- 1 sachet de levure
- 30g de beurre
- sel/poivre
- huile
- noix
Indications supplémentaires
- Temps de préparation : 20 mn environ.
- Temps de cuisson : 40mn
- Four : 180°, chaleur tournante, à mi-hauteur
Recette
- Faire revenir les lardons à la poêle. Les réserver pour la suite
- Battre les oeufs dans une terrine.
- Incorporer la farine.
- Incorporer en mélangeant : 10cl de lait, 3CS d’huile et 1 pincée de sel. Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
- Ajouter le gruyère rapé, les lardons et les noix. Enfin, ajouter la levure.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré, lisser le dessus.
- Enfourner.
Pour le dosage des noix, c’est à votre convenance. J’en ai mis une petite poignée pour ma part, histoire de donner un peu de goût mais qu’il n’y ai pas que ça.
De même, rien ne vous empêche de rajouter des aromates ou de remplacer les noix par des olives… L’avantage de cette recette est qu’elle est très malléable !!
Elle se déguste aussi bien froide (découpée en petits morceaux pour un apéro par exemple) que tiède.
Dernière petite chose : j’utilise pour ma part des lardons « allumettes », plus fins que les lardons classiques et moins gras !
Bon app’ !
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Tags: cake lardons, cake salé, cuisine, Gourmandises, noix
Mmmmm des noix … tu me tentes c’est pas bien TT
J’essaye de faire attention en ce moment tu ne me facilites pas les choses snif
@ Thalia : eheh !
Et j’ai testé pire que ça avec des noix !! Quelque chose incluant chocolat et caramel, vas-tu oser cliquer ici??? ^^
J’admire… et je baisse la tête de honte. J’adore regarder les autres cuisiner mais quant à la faire…
@ Lune : la, c’est tout ce qu’il y a de plus basique !! Peu de chance de se louper, y’a juste à remuer quelques ingrédients et laisser cuire… Pour un résultat vraiment très bon ! ^^
Nan nan nan je vais pas oser … *retiens son index sur sa souris pour ne pas cliquer sur le lien*
@ Thalia : ^^ Dur hein?
J’ai finalement cédé! TT ca a vraiment l’air délicieux! TT
l’intérêt de recettes simples et gourmandes c’est que les gourmands croyant ne pas pouvoir cuisiner peuvent oser sans risque! Nous sommes plusieurs ami(e)s à nous réunir, souvent pour des parties jeux de rôles, nous passons un peu de temps tous ensembles à cuisiner, et certains ne cuisines qu’à ce moment, mais ils savent faire des nems, des makis et pleins de choses ultra simples comme ce cake délicieux, dans lequel j’ajouterai un peu de roquefort !
@ david : les p’tites soirées comme ça sont toujours un des meilleurs moments pour que chacun montre ses petits talents cachés… Et la bouffe maison c’est tellement plus agréable que des trucs déjà tout prêts !
Le roquefort (et le fromage en général) c’est pas mon truc, mais je conçois parfaitement que ça ait sa place dans ce type de recette…
je viens de publier une recette effroyablement simple à réaliser, le choco-menthe, c’est un peu mon arme de destruction stomacale massive en ce moment, ça consiste à étaler une fine couche de chocolat noir fondu sur du papier sulfurisé, de faire chauffer du lait concentré sucré avec trois gouttes d’essence de menthe, d’étaler la mixture sur le chocolat, de mettre au frigo 1h puis de faire fondre une seconde couche de chocolat par dessus et frigo… les audacieux osent une superposition, mais voilà une tablette de choco-menthe prête à concurrencer les ridicules after eight!!! mouahahah
@ david : haaaaaaaaaaan !! ptin ptin ptin mais faut que j’essaie là !! J’adore le duo menthe chocolat en plus… Pour Noël, c’est la méga classe !
Merciiiii !! j’en bave d’avance…
Ma maman est en train de le préparer ça à l’air trop bon
cool le bon diner de ce soir !!!!
merci pour la recette !!!!!!!!!!!
@ marina : j’espère que vous vous êtes tous bien régalé alors ! =)